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张巴掌大的荷叶饼里头，放上三两边鲜香油亮的烤鸭，沾上滋味醇厚的甜面酱，再加上切得细细的还有葱丝和黄瓜条。将荷叶饼包成小小的卷子形状，美味的鸭肉和清爽的配菜都包裹在了一起，一口咬下去，既有要肉的鲜香浓郁，又有菜蔬解了其中的油腻，味道是极好的。
惠雅虽然没有吃过那烤鸭，却对方纱香炫耀的说辞记忆犹新，如今忽然吃到了烤鸭，心里头便对那传说中的吃法向往起来，一心想要试试看。
“鸭饼？”郑氏其实也没怎么吃过烤鸭，被惠雅这么一问，倒是愣住了。桌上除了两盘子烤鸭、一小碟儿酱料以外，还有六个冷热菜肴，却并没有饼类的东西。
“来人，问问店家，可有鸭饼？”郑氏是个疼闺女的，想着好不容易带惠雅出来一趟，自然是要让她尽兴而归的，当即唤来了董成家的，让她去跟店家问鸭饼的事儿。
不一会儿的功夫，就有烤鸭坊的掌柜的从外头走了进来，“敢问这位夫人、小姐，这鸭饼是何物啊？”
惠雅看着这掌柜的一头雾水的样子，心里头一下子就明了了，显然是掌柜的也不知道这鸭饼是什么东西。自己前世回到京城已经是四五年之后了，那时的烤鸭有鸭饼，却并不代表现在就有。
“这鸭饼是巴掌大的白面小圆饼，要擀的薄薄的，不用油在锅里头烘烤熟了就行。”惠雅想象着前世方纱香描述的鸭饼的样子，加上了自己的见解以后，缓缓的描述了出来。
“对了，还要把葱白切成细细的葱丝、还有黄瓜去皮去瓤，也切成细条。”惠雅又补充道。
“小姐有吩咐，店家自然不敢不从，只是不知这鸭饼和葱丝，要拿来何用啊？”这烤鸭坊是新开的店铺，凭借着一手烤鸭的好手艺，还有掌柜的精明的手腕儿，在附近也算是打响了名号。但这鸭饼是何物，这掌柜的是真的不知道。
“待会儿东西端上来，你就知道了。”惠雅的唇角带了笑，这种人不知我知的感觉，实在是很奇妙。
那掌柜的动作也真是麻利，一会儿的功夫，按照惠雅描述的样子烙成的小圆饼就出炉了。端上来以后热气腾腾的，还散发着麦面的香气，只是不够惠雅想象中的那么薄，至少没有薄的透明。
惠雅用筷子夹起一张鸭饼来，摊开在盘子中，依次的夹了三块鸭肉沾了酱料放在其上，然后又夹了些葱丝、黄瓜丝放了上去，三两下就用筷子卷了成了一个拇指粗细的小卷儿，送到了娘亲的盘子里头。
依样画葫芦的又卷了一卷鸭肉，惠雅这才将其放在唇边咬了一口，细细的咀嚼起来。面皮的麦香配着鸭肉的鲜香，还有酱料的醇厚以及黄瓜的清新，这味道的确是比刚才光吃鸭子的时候好上许多，也难怪前世的时候，方纱香这么热衷于跟自己炫耀这烤鸭的美味了。
“这烤鸭虽香虽味美，却油腻太多，用这鸭饼卷了鸭肉酱料和配菜，能够平衡口感，略去些油腻。”惠雅吃完了一整个鸭卷儿，又喝了口汤，这才开口说道。
此时那掌柜的已经是等得心焦不已，跟郑氏和惠雅道了声得罪，从桌上取了公筷也按照惠雅的样子卷了一卷儿鸭肉，迫不及待的放进了嘴里头，眼睛就是一亮。
“敢问夫人小姐，这鸭饼的方子，可卖给我吉盛烤鸭坊么？”那掌柜的吃完了鸭饼，目光灼灼的看着郑氏和惠雅问道。(未完待续)